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| photo by foodspotting.com |
まずはJean-Paul Hevin(ｼﾞｬﾝﾎﾟｰﾙ ｴｳﾞｧﾝ）。
味は優しく上品な感じ。
表皮はしっかり固めで、一方中身はかなり柔らかめ。
そのギャップに驚かされる。
色遣いがカラフルで楽しめるのでは？
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| photo by bonjourparis.com |
王道中の王道、Laduree(ラデュレ）。 見た目もとてもラブリー。（私はここの、上下同じ色でクリームも同色系、という上品さが好きです）
シンガポールでは気付かなかったが、かなり甘い。
表皮の硬さと中身の柔らかさのバランス良し。
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| photo by bonjourparis.com |
最後はPierre Herme(ﾋﾟｴｰﾙ ｴﾙﾒ）。
こちらのマカロン、クリームのほとんどが透明がかっていて色のバランスがよろしくない。
特に←のフランボワーズ！酸味と甘さのバランスが絶妙。
食感も硬柔のバランスがとれていて好感。
・・・という訳で、これら３店の勝負、私はPierre Hermeが圧倒的に美味しいと感じました。
ちなみに、我が家のボーイズ（夫＆息子）はLadureeのシトロンがとても美味しかったので「優勝！」だそうです。（私の口には入らなかったのでその良さが判らない、悔しい!!!）結局は個人の好みによる、ということですね。
短期間のうちに、しかもお店で購入後すぐに食したマカロンの数々。正直、しばらくはもう見たくないです（苦笑）。その代わり・・・次の私のお気に入りは↓ウフ、カヌレです。カヌレ型を購入して自分で焼けるようになりたいな!! （あ、でもね、Pierre Hermeのカヌレは中がぐちょぐちょすぎてよろしくありませんでしたわ。私の好みは外がカリカリ、中はモチモチのPaulのカヌレです♪Lyon駅の構内で販売していたパン屋さんのカヌレも美味しかったな～）
